Cozinha Típica
30 de Abril 2017
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Receitas

Casquinha de Siri

Vai receber amigos em casa e não sabe o que fazer? Que tal uma casquinha de siri para surpreender?!

Ingredientes:

- 100g de carne de siri

- 30g (uma colher de sobremesa) de tomate picado para molho

- ½ dente de alho

- 30g (uma colher de sobremesa) de cebola picada

- uma colher e meia de azeite de dendê (colher de sopa)

- uma colher e meia de leite de coco

- 2 colheres (de café) de farinha de trigo

- óleo

- coentro, sal e salsa a gosto.

Modo de preparo:

- Separe os utensílios e os ingredientes;

- Em uma frigideira doure o alho, acrescente a cebola com o tomate e refogue;

- Adicione a carne de siri, o dendê, o leite de coco, a farinha e misture;

- Tempere com sal, coentro, salsa e deixe reduzir (engrossar).

 

O tempo de preparo é de cerca de 10 minutos e a porção serve uma pessoa.  

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